L’antidoto alla Paura è il Coraggio. “La Paura bussò alla porta, il Coraggio andò ad aprire e non trovò nessuno”. Oggi voglio scrivere di quello che, secondo me, è il sentimento alla base della stragrande maggioranza di azioni inconsulte e involutive di noi esseri umani. E ne scrivo, in particolare, …
Questa è letteralmente quella che noi chiamiamo un’americanata. Entro in un bellissimo negozio di Natural Food in un quartiere residenziale di Los Angeles. Ah!!! una goduria per gli occhi : mille colori di frutta e verdura vera e poi quintali di tipi di pani diversi e pareti di integratori alimentari …
Grazie alla trasmissione di Fazio e Saviano su La7, ho scoperto l’esistenza dei LaoGai (per saperne di più andate su laogai.it) i lager del terzo millennio, istituiti da Mao negli anni 50, voluti dal Comunismo prima, dal Consumismo poi, degenerati dalla crudeltà che, ahinoi, come esseri umani degenerati ci può …
E’ imbarazzante scrivere di questo perché capisco che molto è frutto di un condizionamento pregresso difficile da smontare. Sfoglio una rivista femminile, supplemento di un importante quotidiano nazionale italiano. E’ un supplemento che ho seguito in passato e che ho sempre considerato ben fatto. Arrivo alle pagine della moda e …
Come ogni anno a Pasqua si scrive sia di Cioccolato che di Agnello. Del primo ho già detto e lo consiglio caldamente, considerandolo una panacea per tanti malesseri emotivi. Ma penso anche ai soggetti allergici che sono forse gli unici a non riuscire a trarre beneficio da questo alimento istamino-liberatore. …
Sull’atto creativo del cucinare credo che nessuno di noi abbia dubbi. E’ qualcosa che ci riempie il cuore che coinvolge i nostri sensi e che ci permette di essere più vicini al creatore di quanto crediamo. Insegnare ai piccoli l’arte culinaria è un’opera formativa delle più nobili. Lo sanno bene …
Abbiamo sempre sostenuto che il primo nutrimento viene dall’aria, ma il Respiro non ci serve solo per questo. Possiamo usarlo come strategia per controllare la Voracità, rallentare e goderci il pasto. Come? Basterà che prima di sedersi a tavola facciate una sequenza di sette respiri addominali, quelli in cui muovete …
Credo che sia il mio karma, smetto di interessarmi a qualcosa quando diventa troppo di moda. E’ da qualche giorno che penso a quanti argomenti inerenti al Cibo e alla Nutrizione ci sono da sviluppare. Tanti, troppi!!! Poi mi dico anche che ho solo l’imbarazzo della scelta, ma nessuna voglia …
Sabato scorso sono stata a Tremestieri Etneo, un comune limitrofo a Catania, invitata dalla mia amica Maria Grazia Gravagna a tenere una conferenza presso la Biblioteca Comunale, dove lei da qualche mese sta insegnando yoga. Ho scoperto un piccolo gioiellino di Arte e Cultura, tenuto su con molto rigore e …
In tutte le culture, da sempre, la Benedizione del pasto è un rituale presente e trasmesso di generazione in generazione. Anche nella nostra società fino ad una ventina d’anni fa c’era ancora qualcuno che si sedeva a tavola e ad alta voce chiedeva la benedizione sul pasto, frutto del lavoro …