Primavera e Pasqua, voglia di risorgere dal freddo dell’inverno, dall’umido delle piogge e quest’anno c’è andata bene perché la neve non è scesa copiosa come nel mitico 2012. Quest’anno l’influenza si è fatta sentire anche in modo tardivo, proprio in questo marzo dal clima indeciso, e per molti è stato …
“La bellezza salverà il mondo” afferma il principe Miškin nell’Idiota di Dostoevskij, e io aggiungerei “ e le donne”. Nell’Era di Maitreya, il Buddha seduto, la figura che concilia Occidente e oriente, simbolo dell’evoluzione dell’essere umano che concilierà Testa e Cuore, la Donna (maitri è la radice di madre) ha …
La pubblicità, avendo al suo servizio menti creative e brillanti, è sempre stata anticipatrice e testimone di tendenze. Alcuni spot ci accompagnano con i loro slogan per tutta la vita, segnando la memoria con precisione infallibile. L’altra sera mi sono imbattuta in uno spot dell’ Ikea, la casa svedese d’arredi …
Certo che tra le rivoluzioni pacifiche quella della nuova cultura dell’alimentazione è una delle più efficaci. Cambia ad un essere umano il suo modo di alimentarsi e cambierai il suo modo di essere, il suo pensiero, il suo comportamento. E sul fronte della diffusione di una nuova cultura del Cibo …
E’ arrivato il momento di tornare a scrivere. Non è che mi venga sempre facile. O meglio, ci sono momenti in cui parlare di cibo, nutrienti ecc, specie quando lo fai per lavoro, non è così creativo. Eppure, eppure …… ogni occasione è buona per osservare. E un’osservazione che ho …
Quante volte diciamo che mangiamo con tutti i sensi ? Perché di fronte alla bellezza di una pietanza ben servita ci predisponiamo volentieri all’assaggio ? La vista nella degustazione ha un ruolo fondamentale, lo sanno bene i grandi chef che dovrebbero ricevere premi non solo per la prelibatezza dei loro …
In viaggio con un’amica si parla di…. Cibo, ovviamente. Ma stavolta nel modo che a me piace, con il massimo del rispetto per la materia prima e per coloro che lo preparano. Lei da tempo fa parte di un interessante club di “palati raffinati” che si ritrovano spesso per eventi …
E’ da qualche giorno che aspetto di scrivere questo pezzo sulla Plicometria. Qualche giorno fa al risveglio mi è venuta l’idea, ma ancora non la voglia di scrivere. Funziona così: a volte ho l’idea e di getto mi vengono anche le parole giuste per esprimerla, altre volte, come questa, le …
Cari amici, come l’aeroporto di Catania sono stata in stand by per qualche settimana. Non ho rifatto il look come la pista di Fontanarossa (fulgido esempio di quella tempestività che spesso caratterizza i catanesi), ma ho trascorso un intenso periodo di attività e progettazione di cose future, alla faccia del …
Lunedì 19 novembre riparte un nuovo ciclo del Cibo Amico su Radio Catania, FM 104.9 alle ore 10.35. Con Romano Mascali, che mi segue in questa avventura del blog, abbiamo pensato di reintrodurre in radio, dopo una fortunata stagione tre anni fa, appuntamenti flash con l’educazione alimentare, la visione del …