Un paio di giorni fa rincasando mi sono fermata a osservare una persona. Giovane, poco più di 30 anni, alto, bei lineamenti, arrancava per le scale trascinandosi una busta della spesa, all’apparenza non troppo piena. Cosa c’era di anomalo ? Era obeso. Mi sono fermata a osservare, ed è stato …
Perché si ingrassa durante le festività, qual è il fattore che altera l’equilibrio metabolico del nostro corpo fisico ? E’ la perdita del Ritmo. Anche variando i cibi, molti di noi hanno assunto negli anni un ritmo alimentare, carboidrati a una certa ora, proteine ad un’altra, e ciascuno sente nel …
Come esordio del 2014 ho deciso di rompere la monotonia degli articoli (che spero prima o poi torneranno ad essere serissimi) con una visione/provocazione. Immagino per un momento che gli esseri umani si nutrano solo di Luce, di Energia, di raggi solari e non debbano più uccidere, coltivare, trasformare, cucinare. …
Questo è uno dei classici interventi antipatici che però qualcuno deve avere il coraggio di fare prima o poi. Oggi ho raccolto la riflessione amareggiata di un amico che per amore e per vocazione ha una piccola azienda agricola con un carciofeto che produce alcuni dei carciofi più buoni che …
Sull’onda del precedente articolo qualcuno mi ha chiesto di chiarire cosa è utile sapere per evitare di fare bravate quando si va in mezzo alla natura e magari si vuole assaggiare qualcosa. Io negli anni ho imparato che quando non sono certa, mooolto certa, non assaggio nulla. Ad esempio …
Credo che il modo migliore per diffondere ciò in cui crediamo sia testimoniarlo. Digitate su Google Mimi Kirk e scoprirete un mondo. Da San Diego, California, arriva la storia molto semplice di una donna che oggi a 73 anni ed è stata definita la vegetariana più sexy sopra i 50. …
In cucina l’Alloro è prezioso. Le prime cose che mia suocera mi diede quando mi trasferii, sposina fresca, a casa mia, furono una moka da due tazze e una vasetto di Alloro secco. Il caffè non l’ho mai bevuto, ma l’Alloro mi ha aiutato spesso a digerire e a superare …
Collaborando all’organizzazione della sede distaccata di Catania della Scuola di Naturopatia “Naturovaloris” nella quale insegno Nutrizione, ho avuto modo di riflettere su alcuni temi che dentro di me si sono radicati negli anni in relazione a quella che considero oggi una svolta culturale necessaria all’evoluzione del Pianeta. La questione più …
In una società che corre, il lusso maggiore è ….il Tempo. Molti anni fa tenni una serie di seminari sull’Arte di Gestire il Tempo. Per un mese invitavo le persone a levare l’orologio e a vivere senza l’assillo di sapere che ore fossero, cercando invece di sviluppare una percezione nuova, …
Una giornata di studio sullo Stress, questo “nemico occulto” che subdolamente si insinua nella nostra psiche e tra le nostre cellule, provocando attrito, infiammazione, sofferenza e a lungo andare anche gravi forme patologiche, si tiene a Catania, sabato 28 settembre. La giornata è frutto di un lavoro svolto da …