Mi preparo per l’EXPO’ e devo dire che sono un po’ imbarazzata dalla quantità di informazioni messe in rete e felice del fatto che quest’occasione possa costringerci a virare , soprattutto noi popoli d’Occidente , verso un consumo più saggio e sostenibile. La domanda che oggi bisognerebbe farsi al momento …
Ho scelto questo titolo per una conferenza che sto preparando per l’AEDE, l’Associazione Europea degli Insegnanti, che si aggiorna sui grandi temi planetari per poterli poi inserire nella didattica. Scartabellando tra i dati più recenti ho messo a fuoco il tema e mi sono resa conto che l’attenzione dell’opinione pubblica …
Non avevo mai messo il corpo in relazione allo spazio che occupa. E invece ho dovuto farlo la prima volta, qualche tempo fa, quando mi sono ritrovata a lavorare nel sostegno ad un grande obeso. Essendo molto dimagrito in seguito ad una terapia costrittiva, stava prendendo confidenza, dopo anni di …
Vi è capitato di trovarvi di fronte ad alberi carichi di frutta, al cui tronco si poggiava un parafango o i cui rami andavano ad adagiarsi sul tettuccio di un auto ? A me sì, in città e a questa visione si è sempre accompagnato il pensiero dello spreco di …
“Il Calendario del Cambiamento”, un ringraziamento a Kelios Bonetti, ideatore, produttore e redattore, di questo piccolo gioiello di Nuova Economia che mi è arrivato in dono e che provvedo a girare a tutti gli amici e frequentatori del Cibo Amico. Non c’è da stupirsi che questo blog abbia più volte …
Mi sono imbattuta, grazie alla segnalazione di un amico, nel numero di National Geographic di Dicembre che in copertina riporta a caratteri cubitali il titolo “Cibo per l’Anima”. Ah ah- mi sono detta- finalmente una buona pubblicità per una visione che ci aiuti a superare la percezione materialista del cibo …
Chi mi conosce sa che su questo blog mi sono divertita negli anni a sfatare miti e luoghi comuni. E quello che crea molta tensione nelle donne tra i 40 e i 50 è la paura, immotivata, di dover per forza ingrassare durante il climaterio, il lungo periodo (può durare …
Conoscete quell’aneddoto indiano che si racconta su Gandhi, il quale, un giorno, ricevendo una madre che gli chiedeva di parlare al figlio per indurlo a seguire una dieta priva di sale per due mesi, invitò la donna a tornare con il figlio dopo due mesi. E dopo aver parlato al …
In una mattinata dedicata alla ricerca, allo studio e a scrivere, con un blue mood provocato dalla suggestione delle mille cose da fare e dell’impotenza di non poter cambiare tutto e subito come piacerebbe a me, ecco una notizia che mi intriga e mi sollecita a cambiare umore: l’Orange Fiber, …
Grazie alla SIPNEI, al vivace gruppo della sezione Sicilia, sabato scorso a Ragusa, in una giornata ECM rivolta ai medici di base, abbiamo parlato di Diabete nell’ottica PNEI, e con grande gioia, abbiamo potuto affrontare il tema della prevenzione primaria del Diabete di tipo II, parlando di strategie alimentari e …