Della salute è responsabile ogni singolo individuo. La maggior parte dei problemi nasce dallo stile di vita. Il medico viene chiamato in causa quando ormai è stato già raggiunto un certo livello di danno. Ecco perché al Gesundheit abbiamo un cartello che recita: per favore vivete una vita sana – …
Una paziente arriva in ambulatorio: mal di testa, ponfi sulla fronte, ansia e tremori. Le hanno suggerito un ansiolitico. Lei ha preferito rivolgersi ad un medico esperto in terapie naturali ed è venuta da me. E’ allergica al Nichel, un’informazione che mi dà a un certo punto della visita solo …
Non leggo quasi mai i giornali. E non vedo quasi mai i notiziari tv. E’ stata una forma di rigetto, quando 15 anni fa ho smesso di fare la giornalista professionista. Dopo 20 anni di TV ero satura di cattive notizie. Ma stamattina qualcuno mi ha messo sotto il naso …
Qualche giorno fa sono andata a fare la spesa al supermercato biologico e cercando le farine per il pane ho scoperto che quella di Kamut, la mia preferita, scarseggia. Scarseggia ???? Che vuol dire ? La mia amica naturopata Sarah Cattò mi ha spiegato che i produttori si sono ribellati …
Un mio amico che vive a Modica andando in Umbria ha mangiato delle pere squisite, dalla buccia rossa, mai viste prima. Essendo un esperto di frutta e amando la produzione nostrana non si è dato pace finchè non ha scoperto da dove provenissero, e tornando in Sicilia, se le è …
Ho rilasciato una breve intervista sulle Intolleranze alimentari per una trasmissione radiofonica molto carina e ben confezionata (una di quelle per le quali vale la pena pagare il canone del servizio pubblico) che si chiama Check In e va in onda su Radio1Rai al mattino. Lo dico, non tanto per …
Fino ad ora ho cercato di non vessare nessun cibo in particolare, proprio perché mi fido della capacità dell’organismo di trasformare e ammortizzare gli effetti anche dannosi che alcuni cibi possono provocare. E’ anche vero, però, che questa capacità è attiva in quegli organismi che mantengono uno standard generale abbastanza …
Quando voglio alleggerirmi un po’ dopo un periodo trascorso avendo combinato insieme alimenti diversi, mi dedico alla pratica del “pasto semplice”. E’ la pratica più facile che ho sperimentato fino ad oggi per riuscire a disintossicarmi e a dare al mio corpo un richiamo alla “regola” alimentare. L’essenzialità del pasto …
Non è facile per chi ha mamme settantenni e un’età che oscilla tra i 35 e i 50 anni, riuscire a sganciarsi dalla morsa di un confronto generazionale sul cibo, che diventa realmente impegnativo. Mia madre, ad esempio, che della guerra, vissuta da piccolissima, ha serbato solo la memoria del …
Sono giunta ad una prima importante conclusione: le diete fanno male. E’ proprio l’idea della dieta che è contro ogni ritmo fisiologico. Quindi portate pazienza e piuttosto che invitare il corpo ad uno stress che si aggiunge a quello che già lo ha fatto gonfiare o ingrassare, alterando il suo …