L’altra sera in compagnia di un gruppo di amici si parlava, indovinate un po’ di cosa ? Si, ci siete vicinissimi, proprio così….di ……… Alimentazione. Argomento ghiotto per un nutrizionista si potrà pensare. Ma a questo proposito conoscete già la mia posizione: non se ne può più. Siamo ossessionati dal …
Questo è il mio blog e ci posso scrivere quello che voglio. Ogni tanto quando riguardo alcune pagine penso a quanti pensieri e idee ho messo sulla tastiera e sui “fogli” di questo sito. Ogni tanto mi fermo a pensare a qualcosa e poi mi chiedo: ma c’entra col Cibo …
Con l’avvento del digitale ho scoperto tutta una serie di nuovi emittenti che producono trasmissioni di vario genere. Facendo zapping mi sono imbattuta in Marco Columbro (l’avevo lasciato a produrre documentari sull’Himalaya) che conduceva una trasmissione sull’Impatto ambientale intervistava via telefono la nota VJ Paola Maugeri sulla pubblicazione del suo …
Tutti, ma proprio tutti, quando arriva l’ondata di caldo, soffrono di inappetenza. Quello che potrebbe apparire come un disagio, in realtà è un meccanismo di difesa del corpo che riduce l’attività, per compensare l’aumento di temperatura esterna e favorire la corretta termoregolazione. Il caldo per il corpo è uno stress, …
L’antidoto alla Paura è il Coraggio. “La Paura bussò alla porta, il Coraggio andò ad aprire e non trovò nessuno”. Oggi voglio scrivere di quello che, secondo me, è il sentimento alla base della stragrande maggioranza di azioni inconsulte e involutive di noi esseri umani. E ne scrivo, in particolare, …
Questa è letteralmente quella che noi chiamiamo un’americanata. Entro in un bellissimo negozio di Natural Food in un quartiere residenziale di Los Angeles. Ah!!! una goduria per gli occhi : mille colori di frutta e verdura vera e poi quintali di tipi di pani diversi e pareti di integratori alimentari …
Grazie alla trasmissione di Fazio e Saviano su La7, ho scoperto l’esistenza dei LaoGai (per saperne di più andate su laogai.it) i lager del terzo millennio, istituiti da Mao negli anni 50, voluti dal Comunismo prima, dal Consumismo poi, degenerati dalla crudeltà che, ahinoi, come esseri umani degenerati ci può …
Un mio amico che vive a Modica andando in Umbria ha mangiato delle pere squisite, dalla buccia rossa, mai viste prima. Essendo un esperto di frutta e amando la produzione nostrana non si è dato pace finchè non ha scoperto da dove provenissero, e tornando in Sicilia, se le è …
Ho rilasciato una breve intervista sulle Intolleranze alimentari per una trasmissione radiofonica molto carina e ben confezionata (una di quelle per le quali vale la pena pagare il canone del servizio pubblico) che si chiama Check In e va in onda su Radio1Rai al mattino. Lo dico, non tanto per …
E’ imbarazzante scrivere di questo perché capisco che molto è frutto di un condizionamento pregresso difficile da smontare. Sfoglio una rivista femminile, supplemento di un importante quotidiano nazionale italiano. E’ un supplemento che ho seguito in passato e che ho sempre considerato ben fatto. Arrivo alle pagine della moda e …