Una giornata di studio sullo Stress, questo “nemico occulto” che subdolamente si insinua nella nostra psiche e tra le nostre cellule, provocando attrito, infiammazione, sofferenza e a lungo andare anche gravi forme patologiche, si tiene a Catania, sabato 28 settembre. La giornata è frutto di un lavoro svolto da …
Torno a scrivere dopo una lunga pausa, ho tante cose da raccontare e piano piano prometto le racconterò. Oggi mi sono fermata un momento in questa giornata sandwich tra due eventi, diversi nella forma, entrambi speciali, ma uniti soprattutto nel proposito: un mondo migliore. Ieri 21 settembre, la Giornata mondiale …
Localizzazione, Localizzazione, Localizzazione. Quale parte di questa parola non ci è chiara ? Perché continuiamo ad alimentare le catene della grande distribuzione che accentrano la ricchezza nella mani di pochi potenti a scapito delle piccole realtà che, invece, permetterebbero una ridistribuzione più equa delle risorse ? Sapevate che acquistare presso …
Ho appena finito di leggere il libro di Federico Rampini, il corrispondente di Repubblica a New York, intitolato “Voi avete gli orologi, noi abbiamo il tempo”. E’ dedicato ai ” baby boomer”, generazione che comprende i nati dal 1945 al 1965. Io ci rientro in pieno e in effetti mi …
Nelle mie peregrinazioni le visite in libreria sono un rito, un momento di rigenerazione della mente concreta che si diverte a scovare il frutto di tante ricerche interessanti. In questi giorni tra le mani mi è capitato un grazioso libro della Xenia, scritto da Barbara Braj che si intitola “Feng …
Non vi ho forse tediato abbastanza raccontandovi della nascita del Cibo Amico. Ci pensavo qualche giorno fa quando commentando la scelta di un menù composto a scopo didattico, qualcuno mi ha fatto notare che la Coca Cola era “inammissibile”. Chi mi conosce sa che sono capace di incarnare gli archetipi …
Lo stress è decisamente la sindrome imperante di quest’epoca. E’ come stare perennemente su una graticola, dove l’effetto certo è che logorerai i tessuti perché all’innalzamento del Cortisolo, ormone che viene rilasciato dai Surreni e aumenta in condizioni di stress, si accompagna una reazione di sostanze che attivano processi irritativi …
In questo periodo continuo a vedere pazienti affetti da Sindrome metabolica, quella forma di alterazione caratterizzata da concentrazione di adipe nell’addome che tanto fa disperare uomini e donne di mezza età. Ma non solo. Questa sindrome ha cominciato a interessare anche i giovani, dando loro la conformazione dei Buddha cinesi …
Il film di Stefano Sardo, più un documentario in verità sulla Slow Revolution, ispirata al movimento nato alla metà degli anni 80 su iniziativa di Carlo Petrini, ora conta “100 000 iscritti, volontari e sostenitori in 150 Paesi, 1500 Condotte – le sedi locali – e una rete di 2000 …
Volti. E’ bello guardarli. E’ bello seguire i movimenti della bocca o riuscire a catturare uno sguardo. Di una persona di solito cogliamo il volto, la sua espressione in continua mutazione che rivela ansia o soddisfazione, allegria o dispiacere. Volti. In questi giorni il volto che mi è rimasto impresso …