Torniamo a parlare di bambini. Dopo il concepimento, nel periodo della gravidanza, ormai è noto che la mamma non deve mangiare per due e che le “voglie”, quelle vere, sono sempre relative a cibi naturali e non a sapori indotti da sostanze artificiali perchè il corpo, se non viene drogato …
Capaci, comune in provincia di Palermo, noto ai più per la strage dove videro la morte il giudice Falcone, la moglie e gli agenti della scorta, è da anni esempio di legalità e iniziative che si distinguono per impegno etico. In una fascia di punta domenicale dedicata allo sport, una …
Sapevate che quando vostro figlio rifiuta un nuovo cibo sta fisiologicamente rispondendo ad un riflesso che da millenni ci protegge dall’avvelenamento ? Si chiama Neofobia ed è la paura delle cose nuove che sul campo alimentare si traduce in quella faccina disgustata o nelle labbra serrate …
The true Cost, il vero costo, film inglese del 2015 e diffuso tra i docufilm di Netflix, mette in evidenza la distorsione creata sul mercato da uno dei tiranni dell’economia, l’industria tessile e dall’avidità che quasi senza rendercene conto ha finito per essere considerata dall’opinione pubblica una condizione di normalità …
L’ipnosi clinica mi ha insegnato che nell’essere umano, nel nostro cervello, ci sono risorse di cui diventare consapevoli per risolvere i nostri problemi. Addentrandomi nello studio dei condizionamenti che regolano il nostro rapporto con il cibo – condizionamenti ben noti al marketing alimentare – ho imparato a come mettere …
Vi è mai capitato di vedere con i vostri figli cartoni animati che parlano di futuri apocalittici per il nostro Pianeta destinato ad essere sommerso da rifiuti ? Sufficientemente allertati da cartoon come Wall-E, o da episodi di Futurama dove si ipotizza addirittura un intero Pianeta fatto di rifiuti che …
Può l’alimentazione aiutare l’organismo in caso di attacchi di panico ? Assolutamente sì. Alla UCLA la Psicologia clinica studia la correlazione tra cervello enterico e cervello encefalico. Lo stato del Microbiota intestinale può influenzare la produzione di sostanze pro o anti infiammatorie che a loro volta vanno a condizionare …
Catania ospita in questi giorni una grande manifestazione : il Cooking Fest, la trentesima edizione del Convegno annuale della FIC, Federazione italiana Cuochi. Questi 500 cuochi riuniti da tutt’Italia si sono fatti sentire in città: col garbo e l’eleganza che caratterizza gli chef hanno organizzato nella centrale Villa Bellini Cibo …
Mi trovo spesso a dover arginare diete iperproteiche suggerite in palestra a giovani che desiderano modellare il corpo con un’attività da sala o a giovanissimi che vengono avviati all’agonismo con attività fisica programmata intensa. A volte invece mi trovo di fronte ragazzini che seguono da sempre una dieta vegetariana, che …
Alla ricerca costante della dieta perfetta, della dieta ideale, pazienti da una parte e professionisti dall’altra si fanno travolgere dal gran bailamme delle informazioni oramai reperibili ovunque, da internet alle palestre, e a volte dimenticano la regola aurea che…. la dieta perfetta per tutti non esiste, o meglio la dieta …