Quei 3 chili di troppo…

Alcuni amici mi chiedono come affrontare il passaggio dalla primavera all’estate, soprattutto quando la forma ha risentito di precedenti accumuli. Come smaltire quei 3-4 chili di troppo? Capirete il mio imbarazzo. Sto cercando, da quando ho compreso qualcosa di più del funzionamento del corpo e dei suoi delicati equilibri ormonali, che questo è un approccio che il corpo non gradisce affatto. E’ una visione che potremmo definire consumistica.

Questi pantaloni mi stanno larghi, vado dalla sarta e li faccio stringere, potremmo parafrasare questa similitudine alla stessa maniera per la nostra pancia: questa pancia deborda, prendo la forbice e la taglio, e qualche collega chirurgo estetico ne vede tanti pazienti così. Per carità tutto è legittimo, ma il corpo non dimentica, altro che memoria d’elefante. E si vendica, si fa ripagare con gli interessi. Perciò se ogni estate vi ritrovate anche voi con i chili di troppo, chiedetevi cosa c’è che non è andato nell’arco delle precedenti stagioni. L’inverno vi induce ad atteggiamenti depressivi che compensante mangiando più zuccheri? La primavera vi incalza con l’allergia e voi trovate conforto negli amidi?
L’importante è saperlo e mettere in moto strategie che nel tempo evitino di sfibrare il corpo in estenuanti altalene di peso. E’ pur vero che un margine di un paio di chili è fisiologico, specie nelle donne ancora in età fertile, nelle quali il ciclo induce alternanze ormonali che provocano fenomeni di ritenzione idrica. Inoltre dovremmo cominciare a osservare il bilancio energetico, la qualità dei cibi, la quantità di dispendio energetico e la tipologia dell’attività fisica (se continua e ripetitiva come fare certe faccende domestiche o stare semplicemente in piedi, o creativa e varia come ballare o camminare).
E poi da una certa età in poi sarebbe più utile scegliere quella gamma di cibi che vogliamo siano sempre presenti nella nostra alimentazione, alternandoli, preparandoli con un po’ di estro e grazia. Anche se siete uomini e single (ma si sa che siete i più bravi in cucina) fate che il vostro pasto, seppur semplice sia sempre servito da re, abbia la dignità nutritiva e di gusto di quella di un desco regale. Mangiare semplice e genuino non sarà mai sinonimo di pasti sciatti e insipidi. Perciò quando qualche amico provocatoriamente mi sciorina il detto “mangiare come un malato per morire sano”, io sorrido, ma mi dispiaccio pensando a quante buone opportunità di scoprire il gusto del buono tanti perdono per seguire i luoghi comuni, che ti inducono a credere che sia buono solo ciò che è preparato con esaltatori di sapore ed eccesso di raffinazione.