Cibo, Amore e Disturbi alimentari

anoressia, rifiuto del cibo

Ho avuto modo nella mia carriera professionale di incontrare parecchie donne e ragazze, sempre genere femminile, con un disturbo del comportamento alimentare. Fosse rifiuto del cibo tout court, la cosiddetta “anoressia nervosa”, fosse impulso incontrollato a mangiare “bulimia nervosa”, fosse poi accompagnata da vomito, provocato o meno, il DCA (termine …

Cadute, motivazioni ed effetto yo-yo

effetto yoyo dieta

Non so voi, ma io quando sono in compagnia mi dimentico delle buone norme alimentari. Oggi, durante una intensa giornata di seminario, coronata da un ottimo pasto con pasta alla Norma e crostata finale, ho trasgredito alle mie buone abitudini e ho mangiato abbondantemente, riservandomi di sgarrare solo per oggi …

Suono e Cibo: a tavola poche chiacchiere e più musica.

Suoni e Cibo

Quante volte abbiamo indagato i diversi tipi di nutrimento cui sottoponiamo la nostra struttura fisica ed energetica ? Credo di averne già parlato, ma in realtà temo di aver dato per scontati parecchi argomenti sui quali vale forse la pena di tornare. Sono indicazioni che partono da quella “variabile” ormai …

La dieta del Mahatma

Mahatma Gandhi: il digiuno

In un libretto di qualche anno fa scritto da un counselor tedesco Jorg Zittlau e intitolato “Gandhi per i manager”, ho letto alcune note interessanti sulla “dieta del Mahatma” che vi riporto in questa sede. Essendo noto per i suoi lunghi ed estenuanti digiuni, direte che la dieta del Mahatma …

Arriva la Pasqua

Cioccolato o no?

La Pasqua è alle porte e così le uova di cioccolata. Come fare per resistere all’invasione tentatrice? Il Cibo amico se ne occupa nell’articolo di questa settimana.

Le guerra delle merendine

arance mele frutta fresca

Mia figlia, come molti ragazzi della sua generazione, ha avuto la fortuna di studiare all’estero mentre frequentava il Liceo. Esperienza assai formativa cui è bene accedere quando sentiamo che la coscienza dei nostri ragazzi è pronta per cimentarsi in una prova che non va considerata con leggerezza. E’ bella,sì, ma …

Educarsi all’Ascolto

Ascoltare il proprio corpo

Mi rendo conto che l’educazione all’ Ascolto di sé, del proprio corpo, delle proprie voglie, dei propri bisogni, attiva un processo di raffinazione e di autopercezione, che può portare ad esaltare anche gli aspetti sgradevoli ai quali resistevamo perché in fondo non troppo sensibili. E’ vero, è il disagio che …