L’inerzia a tavola: il nemico della Salute.

The China Study

Sto leggendo il libro del prof. Campbell The China Study, un report dettagliato e assai completo su una ricerca condotta in Cina su ben 8000 individui che ha consacrato in modo assai chiaro, secondo i canoni della ricerca scientifica, l’alimentazione a base di proteine vegetali come la migliore in assoluto. …

Cibo + Stress = Tossicosi

Cibo e stress

Spesso è l’atmosfera in cui consumiamo il pasto che ci avvelena. Questa frase, decisamente, si rifà alla consapevolezza di quanto sia importante lo stato d’animo che ci accompagna nel quotidiano e soprattutto a tavola. Molto spesso mi ritrovo a dover intervenire in stati di tossicosi acuta dove il cibo c’entra …

Quando il cibo condiziona il nostro Umore

Cibo e umore

Qualche anno fa, quando ancora non mi occupavo di Alimentazione lessi un libretto suggeritomi da Carmelo Barbagallo (amico e collega il cui ricordo è sempre presente con Gratitudine) che si intitolava “Cibo per la Mente”, una nuova visione dei rapporti tra cibo e comportamento che due psicologi, i coniugi Miller, …

L’Acqua amica: Montagnier accredita la tesi della Memoria dell’Acqua e riapre il dibattito sull’Omeopatia

Acqua amica

Quando vent’anni fa ho iniziato a studiare omeopatia ho sostenuto dilanianti discussioni sul valore di questo metodo. Vedevo i risultati applicando la terapia dei rimedi omeopatici e annaspavo, quando qualcuno dei miei colleghi mi provocava per avere conferme scientifiche del metodo, conferme che la scienza stessa aveva provato a trovare, …

IL CIBO IN ECCESSO, QUALUNQUE SIA, E’ NOCIVO

Cibo in eccesso

L’estate è anche la stagione nella quale, almeno nelle aree dove la temperatura sale, ma anche nelle situazioni di vacanza, scopriamo che anche mangiando poco sopravviviamo e abbiamo addirittura più energia. Recita uno scritto di saggezza antica: ”Il cibo in eccesso, qualunque sia, è nocivo”. Il Cibo amico fino ad …

Non fare la prima colazione rende obesi

Prima colazione

Ecco un titolo degno dei mass media, che però nasconde una verità. In evidenza in alto a destra nella home page (la prima colazione che da’ la carica) trovate un riferimento alla prima colazione suggerita dalla dieta Kousmine, il sistema nutrizionale che vanta più successi sul piano terapeutico. Questo perché …

Quei 3 chili di troppo…

Chili di troppo

Alcuni amici mi chiedono come affrontare il passaggio dalla primavera all’estate, soprattutto quando la forma ha risentito di precedenti accumuli. Come smaltire quei 3-4 chili di troppo? Capirete il mio imbarazzo. Sto cercando, da quando ho compreso qualcosa di più del funzionamento del corpo e dei suoi delicati equilibri ormonali, …